Descrizione
Il salame nostrano è realizzato con le carni magre e grasse della coscia e della spalla. Il metodo di trasformazione è quello tradizionale della norcineria siciliana, con i migliori tagli di carne di suino e stagionato naturalmente. Ideale come antipasto in un tagliere ricco di salumi e formaggi nostrani accompagnato da un buon rosso siciliano.
N.B. il peso può variare di 100/150 gr circa in eccesso o in difetto
Alessandro Abbatangelo –
Uno dei salumi più buoni che abbia mai mangiato. Complimenti