Descrizione
Il salame di suino nero dei Nebrodi è realizzato con le carni magre e grasse della coscia e della spalla. Il metodo di trasformazione è quello tradizionale della norcineria dei Nebrodi, con i migliori tagli di carne di suino nero e stagionato naturalmente. Ideale come antipasti in un tagliere di salumi e formaggi nostrani accompagnato da un buon rosso siciliano.
N.B. Il peso può variare di 100/150 grammi in eccesso o in difetto
Stefano Caruso –
Buonissimo. Si sente il vero sapore della Sicilia.