Descrizione
La caciotta è un formaggio fresco a pasta filata, proveniente da allevamenti siciliani di origine controllata. La filatura avviene manualmente, seguendo le antiche tradizioni dell’ arte del casaro, e successivamente modellata fino a conferirgli un aspetto schiacciato e rotondo. E’ un formaggio molto morbido e delicato, ideale con una fettina di pane abbrustolito e accompagnato da una marmellata o con il miele.
N.B. Il peso può variare di 50/100 grammi in eccesso o in difetto
Lucio –
Spettacolo
Michele –
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